ブロッコリー
サラダの定番!栄養バランスのよい緑黄色野菜。
キャベツの変種であるブロッコリーは地中海沿岸が原産地です。日本で栽培されるようになったのは戦後のことで、全国的にもここ30年ほどの歴史といわれています。鮮やかな緑色が食卓の彩りに適しているため、洋食の普及と共に生産が拡大してきました。県内で生産されるブロッコリーは主に県内、京浜地区を中心に出荷・販売しています。
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キャベツの変種であるブロッコリーは地中海沿岸が原産地です。日本で栽培されるようになったのは戦後のことで、全国的にもここ30年ほどの歴史といわれています。鮮やかな緑色が食卓の彩りに適しているため、洋食の普及と共に生産が拡大してきました。県内で生産されるブロッコリーは主に県内、京浜地区を中心に出荷・販売しています。