新潟の豊かな水に育まれた「シャキシャキ」の食感

新潟県でのれんこんの栽培は、９０年以上の歴史があるとされています。

肥沃な大地ときれいな水で育った新潟県産のれんこんは、甘くてシャキシャキとした歯ごたえが特徴です。

新潟県内では主に長岡市と五泉市で栽培され、「大口レンコン」「五泉美人」のブランド名で県内を中心に販売されています。

（茹で方）
食感と風味を保つには、皮をむき、スライスせずに丸のまま茹でるのがおすすめ。

（保存方法）
濡らした新聞紙で包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。