エーコープマーク品「有機米黒酢入り甘酢あん」を紹介します。

同商品は、国産米黒酢を使用した火を使わず“かけるだけ”で簡単に甘酢あんかけ料理が楽しめる簡便調味料です。

そんな簡便調味料を使ったレシピをご紹介します。


【商品概要】

　商品名　　　　「エーコープ有機米黒酢入り甘酢あん」

　内容量　　 　　３００ｇ


【特徴】

　・から揚げや肉団子にかけるだけで簡単に甘酢あんかけ料理が作れます。

　・醸造酢は「エーコープ純玄米黒酢」と高酸度醸造酢を使いました。


【レシピのご紹介】

《鶏唐揚げと秋野菜の甘酢あんからめ》

＊材料（２～３人前）＊

　・鶏もも肉 　　　　　　　　　　　　 　1枚

　・酒 　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ1/2

　・塩、コショウ　　　　　　　　　　 　 少々

　・片栗粉　　　　　　 　　　　　　 　　適量

　・<お好みの野菜> さつまいも、かぼちゃ、れんこん等

　・エーコープ有機米黒酢入り甘酢あん　　大さじ6～7

　・揚げ油　　　　　　　　　　　　　　 適量

＊作り方＊

　１．かぼちゃ・さつまいもは7～8mm、れんこんは5mm程度の厚さに切り、
　　　素揚げにします。

　２．鶏肉は食べやすい大きさに切り、かるく塩・コショウ・酒をふってなじませ、
　　　片栗粉をまぶして170度程度の油でカラリと揚げます。

　３．ボールに1.と2.、Aコープ甘酢あんを入れて絡ませたら出来上がり。

　※お子様にはケチャップを加えた甘めのあんをどうぞ。
　　（甘酢あん大さじ5にケチャップ大さじ2程度）