1/30(木)に大阪泉州地域で生産されている「泉州水なす」が農林水産省より地理的表示(GI)に登録されました。

GI制度は、その地域で育まれてきた品質や社会的評価等を有する農林水産物・食品の名称を地域の知的財産として保護するものです。

「泉州水なす」は、その名前のとおり、手で絞ると水がしたたり落ちるほど水分を多く含み、果皮と果肉が柔らかで、ほのかな甘味があるのが特徴です。皮が薄くあくが少ないため生で食べることができ、泉州地域を代表するブランド野菜となっています。

ぜひ、ご賞味ください。