鳥取の特産品

調味液の作り方

  • 1 水に砂糖を加える。（お好みによりハチミツを加えても可）
  • 2 1をひと煮立ちさせる。
  • 3 冷えてから食酢を加え、小口切りにしたトウガラシを入れる。
  • 4 手づくり調味液（らっきょう酢）完成！

尚、砂糖、食酢の量は好みにより加減し、味を整えて下さい。
※市販のらっきょう漬用の専用酢もあります。