8月31日といえば8（や）3（さ）1（い）の語呂合わせで『野菜の日』ですね。ということで、8月27日（土）、8月28日（日）鳥取県産野菜の試食会を行いました。
　会場はトスク本店と地場産プラザ わったいなの２会場で、今が旬の夏大根をメインとしたサラダの試食品を提供しました。夏大根の他にアスパラガス、ミニトマト、水菜が入ったサラダは彩もよく、好評でした。また、わったいなでは甘長とうがらしの炭火焼と生産者協力のもと、茄子の天ぷらの宣伝も行われ、アツアツの試食品がふるまわれました。お客様からは「美味しい」「大根さっぱりしている」「どうやって調理するの？」などたくさんの関心の声を頂きました。各品目とも順調な販売となり、完売するものもありました。
　毎日食卓に並ぶ野菜、食事のバランスや野菜不足は気になりますね。皆さんも『野菜の日』をひとつのきっかけにしっかりと野菜を採るよう意識してみてはいかがでしょうか。