７月１８日（木）に鳥取中央家畜市場で行われた7月期せりにおいて、和牛子牛の１頭平均価格が９７万２，８５３円と取引のあった全国４１市場の中で最高価格となりました。

全国平均は前月比2.0％増７８万１，４７３円、鳥取県では前月比の5.8％増となりました。

鳥取県のせり価格上昇の要因として、鳥取県育成種雄牛「白鵬８５の３」の引き合いが強いことが挙げられます。７月の和牛子牛のせりは２１９頭が上場し「白鵬８５の３」がそのうちの約半数を占めるまで増頭してきています。「白鵬８５の３」の平均価格は１１１万６，３３０円、特に雌牛は１４２万２，３１４円と高値で取引されています。

鳥取和牛は、平成２９年９月に宮城県で開催された「第１１回全国和牛能力共進会」において、第７区の肉牛群で第１位を獲得してからは、全国的に評価が高まっています。県内はもとより県外購買者の意欲的な購入が続くなど、全国的に注目される市場となり、同時にその責任も重くなっています。

今後においても、高品質な和子牛を安定して上場していくことが求められており、その期待に応えられるよう努力して参ります。