梨は冷やしてそのまま食べるのも美味しいですが、二十世紀梨を使ったアレンジカレーを作ったのでご紹介します。

擦り下ろした梨をたっぷり使ったフルーティーな味わいで、梨を入れることで味が甘くなるのでお子様にもおすすめです。使っているお米はもちろん鳥取県産「星空舞」で鳥取県産白ネギも使っています。

ご家庭で作るカレーに梨を入れるだけの簡単なレシピですので、是非お試しください。

では、レシピを紹介します！

【材料（４人前）】
・タマネギ・・・２００ｇ
・ニンジン・・・１００ｇ
・しめじ・・・１００ｇ
・牛こま肉・・・３００ｇ
・カレールー・・・４かけ
・ガラムマサラ、ターメリック、コショウ・・・適量
・水・・・２００ｃｃ
・鳥取県産二十世紀梨・・・４００ｇ（１個）
・鳥取県産白ネギ・・・１/２本

【作り方】
１.タマネギ、ニンジン、白ネギはそれぞれ小さく刻み、しめじは根元を切りほぐす。
２.鍋に油を熱して、タマネギ、ニンジン、しめじ、白ネギ、牛肉、さらにガラムマサラ、ターメリックなどを加えて炒める。
３.水を入れ具材が柔らかくなるまで煮込み、一旦火を止めカレールーを溶かす。
４.梨を４つ切りにして芯を取り、皮つきのまま擦り下ろし、好みのとろみになるまで煮る。