１０月１４日（水）、(株)うおいち、鳥取県関西本部のご協力のもと、辻学園調理・製菓専門学校で開催された鳥取県産食材を使った料理教室に参加しました。
本会からは、鳥取県産の白ねぎ、ブロッコリー、ねばりっこを提供しました。

授業では、はじめに鳥取県の観光名所や県産青果物を紹介し、その後、調理実習を行いました。
鳥取県自慢の食材をふんだんに使った、盛りだくさんのメニューとなりました。

〇当日のメニュー　※（　）内は鳥取県産品
・鳥取県産米ごはん（星空舞）
・ねばりっこのとろろ（ねばりっこ）
・サバの竜田揚げ（サバ）
・らっきょうタルタル（らっきょうの甘酢漬け）
・すじ青のりの味噌汁（すじ青のり）
・とうふちくわとブロッコリーの白ねぎポン酢和え（とうふちくわ・ブロッコリー・白ねぎ）

学生の皆さんにとって、鳥取県で作られていることを知らなかった食材や、今回初めて知り、口にした食材もあり、多くの新しい発見があったようです。
鳥取県産品のおいしさや鳥取の魅力を知っていただく、良い機会となりました。

今後も、多くの方々に鳥取県産品の魅力を知っていただけるよう、引き続きこのような活動にも取り組んでいきます！