パープルリシャス
パープルリシャスのおひたし
材料
パープルリシャス
1袋
■醤油
小さじ2
■かつお節
適量
作り方
- パープルリシャスを3cm幅に切り、沸騰したお湯に入れて2分ほど茹でる。
- ①をボウルに入れ、■を入れてよく和える。
パープルリシャスの生ハム巻き
材料
生ハム
3枚
パープルリシャス
3本
オリーブオイル
大さじ1
作り方
- 洗ったパープルリシャスを半分に切り、生ハムで巻く。
- お皿に①とレタス・トマトなどを添え、オリーブオイルをかける。
※お好みでパープルリシャスをレンジ600wで30秒加熱してから、生ハムを巻いてもよい。
パープルリシャスのおかか和え
材料
パープルリシャス
2本
めんつゆ
大さじ1
水
大さじ1
鰹節
適量
作り方
- パープルリシャスを2～3cmに切って、レンジ600wで2分加熱する。
- 調味料を入れて軽く和える。
パープルリシャスのベーコンバターソテー
材料
パープルリシャス
3本
厚切りベーコン
1/2枚（100g）
■バター
10g
■醤油
小さじ1
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
大さじ1
作り方
- パープルリシャスは5～6cm、ベーコンは1cm幅で切る。
- フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でベーコンを炒める。
- パープルリシャスと■を入れて炒め、ブラックペッパーで味を整える。
パープルリシャスの肉巻き
材料
パープルリシャス
2本
豚ロース
2枚
■酒
大さじ1
■みりん
大さじ1
■醤油
大さじ1
油
小さじ1
作り方
- パープルリシャスを半分に切り、豚肉で巻く。
- フライパンに油をひき、①を中火で焼き、■を入れて軽く煮詰める。
パープルリシャスの天ぷら
材料
パープルリシャス
5本
薄力粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
冷水
大さじ4
作り方
- パープルリシャスを5～6cmに切って、薄力粉（分量外）を薄くまぶす。
- ボールに◎を入れて軽く混ぜる。
- ①を◎に入れて衣付ける。
- 180℃に温めた油で③を3分揚げる。
パープルリシャスのコーン炒め
材料
パープルリシャス
1袋
ベーコン
4枚
コーン
100g
バター
20g
塩胡椒
少々
作り方
- パープルリシャスは3cm、ベーコンは1cm幅に切り、コーンは水気を切っておく。
- フライパンにバターを入れて熱し、中火で①を炒める。
- 塩こしょうで味を整える。