今月のレシピ
新ジャガイモとウインナーソーセージのグリル焼き

プロフィール

群馬県沼田市在住。
群馬県産の新鮮な素材をつかい、「家庭でも簡単に作れるごちそう料理」をテーマに、美味しくて見た目にもこだわった料理レシピを考案。
また、2002年より、JA全農ぐんまの広報誌「県本部通信」へレシピを提供。プレートをキャンバスに見たてた「アートクッキング」と題したコーナーで、これまでに120以上のレシピを紹介している。
材料(4人分)
新ジャガイモ | 3個 |
ウインナーソーセージ |
5本 |
アボカド | 1/2個 |
赤パプリカ | 1/4個 |
ローズマリー | 2枝 |
オリーブオイル | 大さじ2と1/2 |
塩 | 小さじ1/2 |
コショウ | 少々 |
作り方
- ジャガイモは洗い皮つきのまま乱切りにする。
- ウインナーソーセージを乱切りにする。
- アボカドは皮をむき2㎝角に切る。
- パプリカを2㎝角に切る。
- 耐熱皿に1~4の具材をのせローズマリーのみじん切りを散らす。
- 5にオリーブオイル、塩、コショウを全体にふる。
- オーブンを200℃に熱し18~20分焼く。
1人分255kcal