しいたけのにいがた和牛巻き
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しいたけのにいがた和牛巻き
< 材料 > 2~3人分
にいがた和牛(しゃぶしゃぶ用) | 6枚 |
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しいたけ | 6個 |
水 | 大さじ1 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
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< 作り方 >
① しいたけの石づきをカットする。ポイント:しいたけが大きい場合は半分にカットする
② お肉に塩・こしょうをふる。
③ お肉でしいたけを丸ごと巻く。
④ 巻き目を下にして中火で焼く。
⑤ 焼き目がついたら裏返す。
⑥ 両面に焼き目がついたら水を入れ、ふたをして弱火で約3分蒸す。
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にいがた和牛の詳細情報はこちら⇒https://www.zennoh.or.jp/nt/product/ssi/meat/wagyu.html