しいたけのから揚げ
発見！にいがた農家メシ発見！にいがた農家メシ 農家のおすすめレシピをご紹介(^^)/
しいたけのから揚げ
< 材料 >
| しいたけ | ４～５個 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ１ |
| 酒 | 小さじ1.5 |
| 黒こしょう | 少々 |
| おろしにんにく | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
< 作り方 >
① しいたけの軸を半分ほど残して切る。
② さらに4つ切りにする。
③ 切ったしいたけを袋に入れる。
④ しょうゆ、酒、黒こしょう、おろしニンニクを入れ混ぜる。
⑤ 約5分置き、味をしみ込ませる。
⑥ 油を180℃まで熱する。
⑦ しいたけを袋から取り出す。
⑧ 片栗粉をまぶす。
⑨ 油に入れる。
⑩ 表面がキツネ色になったら油をきる。
新潟県産しいたけの産地はこちら⇒https://www.zennoh.or.jp/nt/product/vegetables/2021/84952.html