きゅうりの唐揚げ
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きゅうりの唐揚げ
< 材料 >
| きゅうり | ２～３本 |
|---|---|
| カレー粉 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 適量 |
< 作り方 >
①鍋に油を入れ熱する。
②きゅうりのヘタを切り縦半分にカット。
③一口大の乱切りにする。
④切ったきゅうりに軽く塩をふりサッとまぶす。
⑤袋に片栗粉を入れる。
⑥片栗粉と1：1になる分量のカレー粉を入れる。
⑦袋をふり片栗粉とカレー粉を混ぜる。
⑧袋にきゅうりを入れる。
⑨袋をふりしっかりとまぶす。 ポイント：余分な粉を軽くはらうとカラっと揚がる
⑩180℃で約2分揚げる。
新潟県産きゅうりの産地はこちら⇒https://www.zennoh.or.jp/nt/product/vegetables/2021/84915.html