やわ肌ねぎのお好み焼
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やわ肌ねぎのお好み焼
< 材料 > 4人分
やわ肌ねぎ | 3本 |
---|---|
お好み焼き粉 | 100g |
たまご | 2個 |
水 | 160cc |
長いも | 適量 |
油、ソース、マヨネーズ、削り節 | 適量 |
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< 作り方 >
①ねぎを斜めに薄くカット。
②長いもの皮をむきすりおろす。
③②にお好み焼き粉と水を入れ軽く混ぜる。
④③にたまごを加えよく混ぜる。
⑤④にねぎを加え混ぜる。
⑥熱したフライパンに油をしき生地を入れる。
⑦中火で3分ほど焼く。
⑧ひっくり返しフタをして弱火で約3分ほど焼く。ポイント:長いもをいれるとやわらかいので皿を使ってひっくり返す
⑨フタを取り少し焼いて水分を飛ばす。
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