にごりかわトマトのコンポート
発見！にいがた農家メシ【発見！にいがた農家メシ】 農家のおすすめレシピをご紹介(^^)/
にごりかわトマトのコンポート
< 材料 >
| トマト小玉 | ６個 |
|---|---|
| 白ワイン | 300cc |
| 水 | 150cc |
| 砂糖 | 100g |
| レモン汁 | 大さじ１杯 |
| ミントの葉 | ６枚 |
< 作り方 >
①十字に切れ目を入れ、1分程お湯の中に入れる。ポイント：ヘタをつけたままにする
②皮をむきヘタを取る。
③白ワイン・水・砂糖・レモン汁を入れ、火にかける。
④湯むきしたトマトを入れる。
⑤キッチンペーパーをかぶせて弱火で5分程煮込む。
⑥シロップごと冷やし、ミントの葉をのせて完成。
