にごりかわトマトのコンポート
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にごりかわトマトのコンポート
< 材料 >
トマト小玉 | 6個 |
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白ワイン | 300cc |
水 | 150cc |
砂糖 | 100g |
レモン汁 | 大さじ1杯 |
ミントの葉 | 6枚 |
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< 作り方 >
①十字に切れ目を入れ、1分程お湯の中に入れる。ポイント:ヘタをつけたままにする
②皮をむきヘタを取る。
③白ワイン・水・砂糖・レモン汁を入れ、火にかける。
④湯むきしたトマトを入れる。
⑤キッチンペーパーをかぶせて弱火で5分程煮込む。
⑥シロップごと冷やし、ミントの葉をのせて完成。
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