なめこの親子とじ
きのこのレシピ< 材料 > ４人分
| 鶏挽肉 | 100g |
|---|---|
| なめこ | １袋（100g） |
| 三つ葉 | 少々 |
| 卵 | ３個 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| だし汁 | 200cc |
| みりん | 大さじ１ |
| 薄口醤油 | 大さじ1.5 |
< 作り方 >
①三つ葉は2㎝長さに切り、卵は割りほぐす。
②鍋にサラダ油をひいて鶏挽肉を炒める。
③②にだし汁・みりん・薄口醤油・なめこを入れ、沸騰したら中火でさっと煮てアクを取る。卵と三つ葉を加え、卵が半熟程度に固まったら火を止める。
< 材料 > ４人分
| 鶏挽肉 | 100g |
|---|---|
| なめこ | １袋（100g） |
| 三つ葉 | 少々 |
| 卵 | ３個 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| だし汁 | 200cc |
| みりん | 大さじ１ |
| 薄口醤油 | 大さじ1.5 |
< 作り方 >
①三つ葉は2㎝長さに切り、卵は割りほぐす。
②鍋にサラダ油をひいて鶏挽肉を炒める。
③②にだし汁・みりん・薄口醤油・なめこを入れ、沸騰したら中火でさっと煮てアクを取る。卵と三つ葉を加え、卵が半熟程度に固まったら火を止める。