< 作り方 >

①やわ肌ねぎは１/４本を小口切りにする。残りは１cm幅に切る。

②Aを合わせ戻した椎茸は１cm角に切る。人参、なるとも１cm角に切る。

③豚バラ肉は５cmの長さに切り、フライパンにごま油を入れて焼く。

　お肉の色が変わったらBを加えてさっと絡める。お肉を取り出しておく。

④お米を洗い、干し椎茸の戻し汁、（３）のタレを入れて１．５合の目盛りより少し少なめに水を入れる。

　そこへ１cmのねぎ、（２）を入れて炊飯する。炊き上がったら豚肉とねぎの小口切りを散らす。

時間：２０分