やわ肌ねぎと塩鮭のとろとろグラタン
やわ肌ねぎと塩鮭のとろとろグラタン
< 材料 > ２人前
| やわ肌ねぎ | １本 |
|---|---|
| 塩鮭 | ２切れ |
|
マッシュルーム （しめじ・エリンギなどお好みのキノコでも） |
５個 |
| にんにくのみじん切り | １片分 |
| バター | １０ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 牛乳 | ３００cc |
| 塩 | 小さじ１/３ |
| コショウ | 適量 |
| 溶けるタイプのチーズ | ４０ｇ |
< 作り方 >
①やわ肌ねぎは５mm幅の斜め切りにする。
②塩鮭は２cm幅に切る。マッシュルームは５mmの薄切りにする。
③バターでにんにくを炒め、（１）（２）を加え炒め、小麦粉をふり入れる。
牛乳を加えときのばし、塩、こしょうをして中火で６、７分煮る。
④耐熱容器に入れ、溶けるタイプのチーズをふり、トースターで焼く。
時間：２５分
