春の七草の“すずな”はかぶのことです。だいこんに似ていることからその仲間と思われがちですが、かぶは同じアブラナ科でもはくさい、こまつななどと祖先を共にする野菜です。各地に多くの品種がありますが、一般的にはこかぶが主流です。

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