〜簡単トマトソースを使って(2)〜 ナスとベーコンのトマトパスタ
材料・分量（４人前）
| トマトソース | 200ｃｃ |
| ナス | 中1本 |
| ベーコン | 4枚 |
| 赤トウガラシ | 1/2本 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| スパゲッティ | 250ｇ |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
- 1. ナスは1cmの輪切り、ベーコンは1cm幅、赤トウガラシは輪切りにする。スパゲティを茹でる。
- 2. フライパンにオリーブ油とトウガラシを入れて香りを出し、(1)のナスとベーコンを炒める。ナスがしんなりしたら、トマトソースとスパゲティを加えて混ぜ、塩コショウで味をととのえる。器に盛り好みで粉チーズをふる。
生産者紹介
ＪＡ愛媛たいきトマト部会青年部の皆さん