★料理コメント★ ピーマンを種も一緒に丸ごといただける料理です。生姜の効果で日持ちがするので、常備菜にどうぞ。 ★アドバイス★ ・盛り付けのときに、白髪ネギやカイワレ大根、水にさらした野菜などをあしらうと、味も見た目もアクセントになります。 ・あつあつご飯に乗っけて食べても良し、生姜酢（おろし生姜に酢１、しょうゆ１をあわせたもの）やワサビをつけて酒の肴にしても良いです。 ・生姜には腐敗防止効果があります。また、冷やして食べても体の中から温める効果があるので、冷房で弱った体には最適です。