七草の和風パスタ
材料・分量（4人前）
| 七草 | 1～2Ｐ |
| スパゲッティ | 280ｇ |
| 梅干し | 大3個 |
| ごま油 | |
| ちりめん | 40ｇ |
| (a)酒 | 大2 |
| 醬油 | 大1 |
| スパゲッティ茹で汁 | 50ｃｃ |
| 塩、黒荒挽きこしょう | |
| サラダ油 |
作り方
- 1. スパゲティはたっぷりのお湯で塩茹しておきます。
- 2. 梅干しは種を除き、包丁で叩き、七草は粗切りにします。
- 3. ごま油を熱しちりめんを炒め、梅、（a）を加えひと煮し、七草を加えてサッと煮、スパゲティ、茹で汁を加えてからめて塩、荒挽きこしょうで味を調えます。
生産者紹介
西条市 春の七草 生産者（伊藤 嘉浩さん）