アスパラのカレー風味
材料・分量（４人前）
| アスパラ | 12本 |
| (a)カレー粉 | 小1強 |
| 小麦粉 | 大2強 |
| 水 | 大3 |
| レモン | 1個 |
| (a)塩 | |
| 粗挽き黒こしょう |
作り方
- 1. アスパラは根元を除き、3~4cmに切ります。
- 2. （a）を合わせ混ぜ、1に薄くつけて170度の油で揚げます。（衣が固い場合は水で加減してください）
- 3. 器に2を盛り、レモンと(ｂ)を添えます。
生産者紹介
西条市 アスパラガス 生産者（山内 正和さん）
丹原町 アスパラガス 生産者（森田 忠茂さん）
小松町 アスパラガス 生産者（伊藤 郁夫さん）