レタスのシャキシャキサラダ
材料・分量（4人前）
| レタス | 半玉 |
| きゅうり | 2本 |
| カニかま | 4本 |
| 卵 | 2個 |
| ゴマ | 少々 |
| 塩・こしょう・マヨネーズ | 適量 |
作り方
- 1. レタスを１cm幅くらいの千切りにし、きゅうりは輪切りにし、よく水を切る。
- 2. いり卵を作り、あら熱を取る。カニかまは適度な大きさにちぎっておく。
- 3. 1と2を混ぜ合わせ、塩・こしょう・マヨネーズで味付けをする。
- 4. ゴマをかけて出来上がり。
生産者紹介
伊予市 レタス 生産者（佐々木 卓行さん）
伊予市 レタス 生産者（鷹本 昌夫さん）