白ネギオンリーのチヂミ
タレはお好みです。コチュジャン入りのタレがおすすめです。酢醤油でもＯＫ！豚肉やシーフード、チーズなどを入れてアレンジが楽しめますよ。
材料・分量（2‐3人前）
| チヂミの粉（市販） | 140ｇ |
| 白ネギ | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 200ｃｃ |
| 油 | 適量 |
作り方
- 1. 白ネギをみじん切りにする。
- 2. 油以外の材料をボールに入れ、よくかき混ぜる。
- 3. フライパンに油をひき、中火でじっくり焼く。焼き目がついたら、ひっくり返してもう片面を焼く。
- 4. 食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。
生産者紹介
東温市 白ねぎ 生産者（渡部 敏治さん）
松山市 白ねぎ 生産者（渡部 要さん）