えひめの食

ピリ辛葱

材料・分量(4人前)

白葱 2本
ザー菜 30g
焼き豚 50g
(a)ラー油 小1弱
大1
醬油 小1

作り方

  1. 1. 白葱は4cm長さのせん切りにして水にさらし、水気をきります。
  2. 2. ザー菜は塩抜きして細切りにし、焼き豚も細切りにします。
  3. 3. (a)を合わせ混ぜ白葱と2を和えます。

生産者紹介

東温市 白ねぎ 生産者(渡部 敏治さん)

松山市 白ねぎ 生産者(渡部 要さん)