みかんコンポート
材料・分量（4人前）
| みかん | 4個 |
| (a)白ワイン | 1C |
| 水 | 1C |
| シナモンスティック | 1本 |
| 粒黒こしょう | 10粒 |
| グラニュー糖 | 100ｇ |
| バター | 大1 |
| コーンフレーク | 15ｇ |
| 砂糖 | 大1 |
| ミントの葉 | 適量 |
作り方
- 1. みかんは皮を除き鍋に入れます。
- 2. （a）を注ぎ入れ煮立て、弱火にして10分位煮て冷まします。
- 3. バターを溶かしフレークと砂糖を加え溶かします。
- 4. みかんを食べやすい大きさに切って器に盛り、3を乗せます。
生産者紹介
八幡浜市 温州みかん 生産者（村田 彰三さん）
八幡浜市 温州みかん 生産者（松浦 喜孝さん）
八幡浜市 温州みかん 生産者（松本 宗剛さん）