えひめの食

さっぱりおいしいとんかつ用　レモンが薫るタルタルソース

材料・分量（4-5人前）

ゆでたまご 2個
マヨネーズ 大さじ4
レモン汁 小さじ1/2
柴漬け 20ｇ
パセリ 3g程度
塩こしょう 少々

作り方

  1. 1. ゆでたまごは、白身と黄身を分け、白身はみじん切り、黄身はつぶす。
  2. 2. 柴漬け、パセリもみじん切りにする。
  3. 3. 白身、黄身、柴漬け、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ、塩こしょうで味を整える。