焼豚
野菜に包んで食べるとよりいっそうおいしい。
材料・分量（2人前）
| 豚肉ロースかたまり肉 | 300ｇ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| にんにく（すりおろす） | 1かけ分 |
| サラダほうれんそう | 適宜 |
作り方
- 1. 耐熱容器の中で調味料を全部混ぜ合わせる。豚肉を入れ、合わせた調味料にからませる。フタ（またはふんわりラップ）をしてレンジ５００Ｗ6分加熱する。
- 2. 裏返して再びレンジ５００Ｗ6分加熱すれば出来上がり。薄くスライスして野菜と一緒に盛り付け、容器に残ったたれを混ぜ合わせてかけると出来上がり。
生産者紹介
八幡浜市 豚肉 生産者（竹内 日出男さん）
大洲市 豚肉 生産者（松田 智さん）
今治市菊間町 豚肉 生産者（森田 恭章さん）