ふれ愛・媛ポークのキャベツロール
レンジで作るから超かんたん!! お肉のうま味とキャベツの甘味がぎゅっと凝縮。 冷めても美味しいから、お弁当にも便利です。
材料・分量（4人前）
| ふれ愛・媛ポークロース薄切り | 12枚 |
| キャベツ | 200ｇ |
| 塩 | 適量 |
| 梅干し | 2個 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ2 |
| だし汁 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
- 1. キャベツは粗い千切りにし、塩2つまみ程度をふって軽くもみ、５分ほどおいて水気をしぼる。
- 2. ラップ敷き、その上に豚肉３枚を端が少し重なるようにして広げ、①のキャベツを手前におく。巻き寿司を巻くようにラップでギュッと巻いて端をねじってとめる。
- 3. 耐熱皿に②を並べ、電子レンジ（600ｗ）で１～２分加熱する。上下を返してさらに２分ほど加熱し、取り出して冷ます。
- 4. 梅干しは種を取ってみじん切りにし、Ａと混ぜ合わせる。
- 5. ③を4等分に切って器に盛り、④をかける。
生産者紹介
八幡浜市 豚肉 生産者（竹内 日出男さん）
大洲市 豚肉 生産者（松田 智さん）
今治市菊間町 豚肉 生産者（森田 恭章さん）