ふんわりたまごスープ
体がぽかぽか温まるやさしい味のスープです ビタミンＣとタンパク質でお肌プルプルに！
材料・分量（4人前）
| 卵 | 2個 |
| チンゲン菜 | 1株 |
| 豆腐 | 100ｇ |
| Ａ だし汁 | 600ｃｃ |
| しょう油 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| Ｂ 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 50ｃｃ |
作り方
- 1. チンゲン菜は食べやすく切り、豆腐は手で粗く崩す。Ｂの水溶き片栗粉を作る
- 2. 鍋にＡと１のチンゲン菜を入れて火にかけ、煮立ったら豆腐を加える
- 3. 再び煮立ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵をゆっくり回し入れる