トマトとたまごの炒めもの
トマトのうま味をたまごがふんわり包みます。
材料・分量（4人前）
| 卵 | 3個 |
| 塩 | 少々 |
| トマト | 2個 |
| ツナ | 40ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| パセリ | 適量 |
作り方
- 1. 卵は塩少々を加えて割りほぐす
- 2. トマトは一口大に切る
- 3. フライパンにオリーブオイル半量を熱し、２を炒めて塩コショウして一度取り出す
- 4. フライパンに残りのオリーブオイルを熱し、１の卵を入れる。半熟になったら３を戻し入れ、ツナを加えて軽く炒める。パセリを飾って完成