トマトとたまごの炒めもの
トマトのうま味をたまごがふんわり包みます。
材料・分量(4人前)
卵 | 3個 |
塩 | 少々 |
トマト | 2個 |
ツナ | 40g |
オリーブオイル | 大さじ1 |
塩コショウ | 少々 |
パセリ | 適量 |
作り方
- 1. 卵は塩少々を加えて割りほぐす
- 2. トマトは一口大に切る
- 3. フライパンにオリーブオイル半量を熱し、2を炒めて塩コショウして一度取り出す
- 4. フライパンに残りのオリーブオイルを熱し、1の卵を入れる。半熟になったら3を戻し入れ、ツナを加えて軽く炒める。パセリを飾って完成