彩りおむすび

おかずを作らなくても、おむすびだけで楽しいランチタイムに♪いろんな具材で楽しめます。レシピ：やのくにこ

1. ご飯を炊き、４等分にする。
2. パプリカをグリルで１０分焼き、水に取り皮をむき細長く切り、甘酢に５分程度漬けておく。２枚はおいて、後はみじん切りにする。ご飯を鮭フレークを混ぜ、パプリカのみじん切りを入れてむ
すんで、パプリカを１枚のせる。
3. 卵を溶いて砂糖を加え混ぜる。フライパンにオリーブオイルを入れ、炒り卵を作る。ご飯に半量の炒り卵を交ぜ、残りの炒り卵を上にのせてむすぶ。
4. 茹でエビを１尾縦に半分に切る。きゅうりを薄切りにして６枚、オクラも薄切りにして４枚よけておく。残りはみじん切りにして、マヨネーズとしょうゆとごまで和える。ご飯に具を入れてむすんで、きゅうり・オクラ・エビを飾る。
5. ご飯にちりめんを交ぜ、なすのからし漬けを具にしてむすんで、からし漬けをのせる。