豚しゃぶとトマトのそうめん
トマトのマリネを使ったアレンジです。
材料・分量（２－３人前）
| そうめん | 適量 |
| 豚肉のスライス | 適量 |
| トマトのマリネ | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| 市販のめんつゆ | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1. 豚肉をゆでる、もしくはお酒をまぶしてレンジで加熱し、塩で下味をつけておく。
- 2. そうめんをゆで、冷やしたものを器に盛る。
- 3. トマトのマリネを水分も一緒にそうめんにかける。
- 4. ③の上に豚しゃぶをのせ、千切りにした大葉、ごまをふり、めんつゆをかける。