えひめの食

豚しゃぶとトマトのそうめん

トマトのマリネを使ったアレンジです。

材料・分量(2-3人前)

そうめん 適量
豚肉のスライス 適量
トマトのマリネ 適量
大葉 適量
市販のめんつゆ 適量
白ごま 適量
少々

作り方

  1. 1. 豚肉をゆでる、もしくはお酒をまぶしてレンジで加熱し、塩で下味をつけておく。
  2. 2. そうめんをゆで、冷やしたものを器に盛る。
  3. 3. トマトのマリネを水分も一緒にそうめんにかける。
  4. 4. ③の上に豚しゃぶをのせ、千切りにした大葉、ごまをふり、めんつゆをかける。