カップトマト
トマトの酸味で食欲倍増！
材料・分量（２人前）
| トマト | 2個 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| (A)玉ねぎのみじん切り | 大さじ1 |
| ツナ缶 | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
| バター | 1かけ |
作り方
- 1. トマトは上部を切り取り、スプーンで種の部分をくりぬく。内側に塩・こしょうをふり、さかさまにして水気を切る。
- 2. Aを混ぜ合わせたものを中に詰め、バターをのせて耐熱容器に入れ、フタをしないでレンジ500W1分３０秒加熱。
- 3. 器に盛り付けて出来上がり。 ★バターの代わりにピザチーズをのせても。
生産者紹介
砥部町 トマト 生産者（水川 規良さん）