トマトスープ
材料・分量（５人前）
| トマト | 大3個 |
| キャベツ | 1/4玉 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ウィンナー | 6、7本 |
| 水 | 4カップ |
| 固形コンソメ | 2個 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
- 1. トマトは湯むきをし皮とヘタを取る。
- 2. トマト、キャベツ、たまねぎ、ウィンナーを食べやすい大きさに切る。
- 3. 沸騰したお湯に材料を全て入れる。
- 4. コンソメを入れ、塩コショウで味を調整して、野菜が柔らかくなるまで煮る。
生産者紹介
西予市 トマト 生産者（富永 武さん）
中山町 トマト 生産者（窪中 良樹さん）
大洲市 トマト 生産者（二宮 聖さん）