夏のやみつききゅうり
材料・分量（４人前）
| きゅうり | 2本 |
| 鶏もも肉 | 100ｇ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 酒 | 大さじ2 |
| A 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 梅肉 | 大さじ1 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1. きゅうりを千切りにして塩を加え、混ぜて１０分置く。
- 2. 鶏むね肉を半分に薄く切り鍋に入れ、酒大さじ２を加え、中火で５分蒸し焼きにする。火を止め、そのまま５分置く。（余熱で火を通す）
- 3. 鶏むね肉を千切りにして①に加える。
- 4. Ａを表記順に③に加える。
- 5. 全体に混ぜ合わせ器に盛る。
生産者紹介
内子町 きゅうり 生産者（中岡 蔣さん）