きゅうりのオイスターソースいため
パリパリ感が残るようにさっと炒めるのがコツです。 パプリカは赤と黄、両方使うと彩りがきれいです。
材料・分量（４人前）
| きゅうり（100ｇ） | 2本 |
| パプリカ（100ｇ） | 1個 |
| ベーコン | 40ｇ |
| ショウガ（千切り） | 1片分 |
| (A) オイスターソース | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1. きゅうりとパプリカはひと口大の乱切りにする
- 2. フライパンにゴマ油を熱し、ショウガ、きゅうり、パプリカを油が回るまで中火で２０～３０秒いため、（Ａ）をまわしからめる
生産者紹介
野村町 きゅうり 生産者（三好 三智男さん）