玉葱のスープ
材料・分量（４人前）
| (a)玉葱 | 2個 |
| じゃが芋 | 1個 |
| 人参 | 30ｇ |
| ベーコン | 3枚 |
| ブイヨン | 31/２ｃ |
| イタリアンドレッシング | 80ｃｃ |
| パセリ（微塵切り） | |
| 塩 |
作り方
- 1. (ａ)は1cm角切りにします。
- 2. ブイヨンに 1.を入れて煮、煮立てばアクを除きドレッシングを加え煮、味をみて不足を補い仕上げます。
- 3. 器に 2.を注ぎ入れ、パセリを散らします。
生産者紹介
松山市 たまねぎ 生産者（山崎 久生さん）