肱川流域の肥沃な土地（砂壌土）・盆地特有の寒暖の差が大きい気候により、甘み・食感・後味の良いすいかが取れます。
今年のすいかは自慢の出来で、とってもあま～い。しかも、写真を見てもわかるようにかなり大きい！

また、お客様に安心して食べていただけるように、県の特別栽培農産物等認証制度「エコえひめ」の認証（農薬・化学肥料

をそれぞれ５割減）を受けています。
すいか一玉ごとに生産者の写真入りシールを貼付して「エコラブすいか」のブランドとして出荷しています。

「すいかは、ずっと冷蔵庫で冷やしすぎるとおいしくない。食べる直前に冷やすのがいい」と、藤田さんがすいかの美味しい食べ方を教えてくれました。

2007年6月1日取材

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