“松山長なす” は長なすと言うだけあって、とにかく長～い。写真を見てもわかるように３０ｃｍ～４０ｃｍはあろうかという長さ。しかも身が柔らかく甘みがあってとっても美味しく、種が無いのが特徴だそうです。
土壌づくりにこだわっていて、半年ぐらいかけて土づくりを行ない、農薬をできるだけ使わないように栽培しています。１つの苗でこんな“長なす”が１００本も収穫できるそうです。
おいしいなすの見分け方は、身は張りがあって、柔らかく、色は黒くつやのあるものが良いものと教えてくれました。これだけ１本が大きかったら、おひたしにしたり、揚げたりと１本でいろいろな料理が出来そうですね。

松山長なす　商品のご紹介
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