松山市内、幹線道路近くにソルゴーに囲まれて「松山長なす」が栽培されています。
「なす」は日が当たって暖かくなると水分が抜けてしまうので、朝５時から収穫を始めます。
また、へたにトゲがあるので、収穫の時は他の実を傷つけないように気を配ります。
「松山長なす」は種が少なく味をよく吸うので、煮物にもぴったりです。
ソルゴー栽培※にすることにより、「松山長なす」の農薬を減らすことができ、また、
風で実に傷がつくのを守ったりする効果もあります。
※ソルゴー栽培とは、飼料植物ソルゴー（ソルガム）を障壁とし、害虫の天敵を誘引させるなど、
環境にやさしい農業技術です。2012年8月19日放送

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