えひめの食

いよかん 生産者の紹介

いよかん()

生産地

協力生産者

愛媛県果樹研究同志会 会長 宮内 光樹さん

「愛媛のいよかん、い~予感」というフレーズももうすっかりお馴染みのいよかん。
今回は愛媛県果樹研究同志会の宮内会長の園地にお邪魔しました。
この日は雪が舞う大変寒い日でしたが、雨が降らなければ雪でも収穫作業は休まないそう。12月~1月の収穫シーズンは家族だけでは人手が足りず、毎年、主婦や学生アルバイトの方々にお手伝いをしてもらっているほど大忙しなんだそうです。
 収穫したいよかんは、貯蔵庫で寝かせてから出荷します。酸味が抜けて甘いいよかんになってから皆さんの元に届けられています。宮内さんが心を込めて育てた「色良し・味良し・香り良し」のいよかんで、皆さんにも「い~予感」が訪れますように。

2010年1月22日放送

いよかん・弥生紅 商品のご紹介
いよかん レシピのご紹介