「伊予美人」は愛媛県農林水産研究所が改良･選抜を繰り返して生み出した品種で、「愛」あるブランド産品に認定されています。白くきめ細やかな肉質と丸々とした形から命名されました。前田さんは大阪出身ですが、高校生の頃、四国中央市の祖父母が行う農作業をよく手伝っていたそうです。そして、大学入学を機に祖父母の家がある愛媛に移住しました。今年度からJAファームうまの一員として仲間入りし、日々農作物と向き合っています。里芋は他の野菜と違って、大きくなる過程を目で確認できないので、その分大きな里芋が見えたときの達成感はとても大きいそうです。今後は里芋と水稲栽培を主体に、他の野菜も出荷していきたいと意気込みを話してくれました。「伊予美人」は愛媛県農林水産研究所が改良･選抜を繰り返して生み出した品種で、「愛」あるブランド産品に認定されています。白くきめ細やかな肉質と丸々とした形から命名されました。前田さんは大阪出身ですが、高校生の頃、四国中央市の祖父母が行う農作業をよく手伝っていたそうです。そして、大学入学を機に祖父母の家がある愛媛に移住しました。今年度からJAファームうまの一員として仲間入りし、日々農作物と向き合っています。里芋は他の野菜と違って、大きくなる過程を目で確認できないので、その分大きな里芋が見えたときの達成感はとても大きいそうです。今後は里芋と水稲栽培を主体に、他の野菜も出荷していきたいと意気込みを話してくれました。

2020年10月20日掲載

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