水木さんは紅まどんなを伊予市のハウスで平成２１年から栽培しています。現在は１５aの規模で栽培しており、今年は天候がよく糖と酸のバランスがとれた仕上がりになっているとのこと。
　実をつけるのは葉１２０枚に対して１個というように摘果も手間をかけて行っています。また、紅まどんなの栽培で大変なのは、水管理。水を与えないようにして樹にストレスをかけ糖度を乗せますが、水を切り過ぎると樹が弱ったりします。果実が大きくなってくると、重さで枝が折れないように、枝吊りをしたりする作業もあり大変です。
　贈答用としても喜ばれるため、高品質な紅まどんなを作って、全国の皆さんにおいしいと言って食べてほしい、と語ってくれました。

2021年12月4日放送

紅まどんな　商品のご紹介