JA全農えひめとJA愛媛野菜生産者組織協議会は、愛媛県産の夏野菜を使った親子料理教室を7月29日に神戸市中央卸売市場本場の調理実習施設『中央市場の料理教室』で開催しました。参加した親子（17組34名）は夏野菜の機能性を学んだ後、トマトやキュウリなどがたっぷり入った料理に挑戦！🍅🥒

　この取り組みは、夏休みの時期に毎年開催している恒例のイベントで、神果神戸青果㈱が協力して実施。調理実習前には、JA全農えひめ大阪事業所の所長が、クイズを交えながら夏野菜の魅力を紹介。「夏野菜には熱中症予防や夏バテ防止に効果のある成分が含まれており、太陽の光をいっぱい浴びて育った愛媛県の野菜をしっかり食べて夏を元気に乗り切りましょう」とPRしました🌞調理実習では、料理研究家・武田奈央子さんの指導を受け、『豚肉と夏野菜の味噌煮』など３品を調理後、楽しく実食しました🍚

　参加者からは、「この料理教室で子供が初めてキュウリ・トマトが食べられるようになりました」「愛媛の夏野菜をまた買ってみようと思いました」などの声が聞かれました。また、終了後には愛媛県産夏野菜や、『乱太郎のクリアファイル』等のプレゼントもあり、参加者に喜ばれました☺

　なお、この料理教室に連動して、29、30日の両日には、同市場に隣接するイオンスタイル神戸南で愛媛県フェアを開催しました。　

　JA全農えひめは、これからも愛媛野菜のファンづくりに取り組んでいきます！✨