飛騨旨豚協議会が設立されました。
2014年07月22日
JA全農岐阜畜産販売課・岐阜アグリフーズ株式会社
協議会会員と流通、行政の関係者
7月9日岐阜市内で、生産者の有限会社吉野ジーピーファームが発起人となり、飛騨旨豚協議会（構成団体：吉野ジーピーファーム、岐阜アグリフーズ、東美濃農業協同組合、飛騨農業協同組合、JA東日本くみあい飼料、JA全農岐阜）の設立総会を開きました。
飛騨旨豚のこだわりと今後の取り組み
（１）生まれてから出荷されるまでの飼料に抗生物質・合成抗菌剤が含まれていない。
（２）美味しさ向上をめざして黒豚（バークシャー種）を交配。
（３）飼育段階における飼料に麦を30％以上配合、オレイン酸向上を目指して飼料用米20％配合。
（４）ＥＭ（有用微生物群）を利用した飼料で飼育。
以上にこだわって生産している「飛騨旨豚」は、現在、年間出荷量約10,000頭を目指して高山市内と中津川市内の２農場で生産されており、既に大手スーパーを中心に販売されています。
今後、同協議会では、飛騨旨豚の肉質向上を図り、安定的な出荷を目指すとともに、ＰＲ・販売促進活動を行っていきます。