学生ならではの若者らしい意見を飛騨牛の振興に生かそうと、岐阜大学応用生物科学部の「飛騨牛倶楽部」の学生が９月２９日、高山市のＪＡひだ本店で「フューチャーセンター」を行いました。生産・流通の立場から飛騨牛ブランドについてグループに分かれて議論を深めました。

フューチャーセンターは大学、地域、自治体などがともに地域の課題を探り、「未来に向かって新しい価値を作る対話の場」のことです。今回は飛騨牛をテーマにしています。

同大学1年生14人、2年生6人と、飛騨牛生産者やＪＡ飛騨ミートの職員ら計26人が参加しました。
飛騨牛倶楽部は飛騨牛に関する事前講義を受け、２８日に岐阜県畜産研究所や生産農家、２９日に食肉市場を訪問し、生産・流通の現場を視察しました。その後、各グループワークを通して、飛騨牛についてより理解を深め新たな方向性や若者らしい展開案をまとめて１２月頃に発表会を予定しています。

ＪＡ飛騨ミートでの枝肉の視察