収穫真っ盛り!岐阜のブランドいちごをご紹介します!!
子どもからお年寄りまで大人気のいちご。岐阜県では現在、収穫した「岐阜いちご」の出荷がはじまっています!今回は岐阜で旬を迎えている「岐阜いちご」の品種、『濃姫(のうひめ)』と『美濃娘(みのむすめ)』、そして新しく仲間入りした新品種『華かがり(はなかがり)』をご紹介します!
果汁たっぷりで従来ブランドより粒が一回り大きい『華かがり』
このたび、「岐阜いちご」に新しい品種『華かがり』が加わりました!従来ブランド『濃姫』『美濃娘』に続く3番目の岐阜県オリジナル品種で、2018年冬の本格出荷を目指しブランド化に取り組んでいきます。
新品種名:華かがり(はなかがり)
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※金華山は斉藤道三や織田信長とゆかりの深い岐阜城を山頂に構える山です
※かがり火は2015年12月に世界農業遺産に認定された「清流長良川の鮎」にも関連する、鵜飼で鮎を照らすために使う船首の火のことです
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芳醇な香りの『濃姫』、甘みと酸味のバランスに優れた『美濃娘』
現在、出荷を迎えている「岐阜いちご」の主な品種は『濃姫』と『美濃娘』です。県内で大切に育てられたいちごは、地元市場へ出荷される他、地元のスイーツを提供するお店でも使われています!
「岐阜いちご」を使ったスイーツが食べられるお店♪
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『ラ・パティスリーりぼん』 |
1970年から続くケーキ・洋菓子職人のお店です。
住所 | : | 岐阜県岐阜市川端町14 |
営業時間 | : | 8:00~20:00(18:30喫茶オーダーストップ) |
定休日 | : | 日曜・祝日 |
TEL&FAX | : | 058-265-3271 |
ホームページ | : | http://www.cake-ribbon.jp/index.php/index/menu |
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濃姫苺ロール(左)と濃姫スペシャル(右) | 濃姫苺生チョコ |
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『ガトースリール』 |
可児市にある洋菓子のお店です。
住所 | : | 岐阜県可児市中恵土2322-6 |
営業時間 | : | 9:00~20:00 |
定休日 | : | 水曜日 |
TEL | : | 0574-61-0766 |
ホームページ | : | http://www.gateausourire.com/sweets/index.html |
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濃姫トルテ | 濃姫フロマージュ |
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いちごの豆知識 | ![]() |
いちごのルーツと日本への伝来
今から200年前、オランダで、北米東部原産と南米チリ原産の野性種の交配から生まれた大粒の品種(オランダいちご)が、現在栽培されているいちごのルーツです。
日本にオランダいちごが伝わってきたのは江戸時代末期で、明治時代初期になると栽培用の品種がアメリカから導入されましたが、日本の気象に合わず栽培は広がらなかったそうです。その後、外国から種子を取り寄せ育成したものが、日本の気象風土によくあったため徐々にいちごの栽培が広がりました。
いちごはどこを食べているの? 赤い実は果実と間違われることありますが、実は外側についている種のようなつぶつぶが本当の果実です。この中に小さな種が入っています。赤い実は果実でなく花托(かたく)といい果実を守る役目をしています。 |
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いちごの旬
「岐阜いちご」の旬は12月~3月頃です。昔は露地栽培だったため、本来は暖かくなってくる春から初夏にかけて旬でした。現在ではハウス栽培の普及や品種改良で、冬の寒い時期でも収穫できるようになりました。12月のクリスマスシーズンにいちごのケーキが食べられるのは、生産にかかわっている方々の努力があるからです!
いちごをおいしく食べよう
いちごは先端にいくほど糖度が高くなるので、最初に先端を食べずに、まずヘタの部分から食べ進めるとより甘く感じられます。みなさんもぜひ一度お試しください。